BR-Tomassen est spécialisée dans les produits de canard et de commodité pour la restauration asiatique et traditionnelle.

La restauration est une question d'expérience et de plaisir culinaire. De nombreux chefs ont découvert la viande de canard sous différentes formes : Crue, cuite ou rôtie. Elle est délicieusement maigre, tendre et pleine de saveur. Les plats à base de canard sont donc de plus en plus souvent ajoutés au menu de nombreux excellents restaurants. Le nombre d'amateurs de canard augmente donc rapidement !

La tendance actuelle est que de plus en plus de restaurants utilisent notre large gamme d'aliments prêts à l'emploi. Ceux-ci répondent de manière optimale aux attentes culinaires des clients et à la nécessité de maîtriser les coûts de préparation des repas dans les (grandes) cuisines. Vous trouverez également ces produits chez nos clients tels que les grossistes et les marchés cash & carry.